糧食工(gōng)程概論、糧食生産技術、糧食産品加工(gōng)、糧食貯藏、糧食運輸、糧食市場營銷、食品工(gōng)程原理(lǐ)、食品微生物、食品分析、糧油加工(gōng)工(gōng)藝、發酵食品工(gōng)藝、焙烤制品工(gōng)藝、食品機械與設備、課程設計(jì)、糧食儲運綜合實訓、生産實習、畢業實習等,以及各校的主要特色課程和(hé)實驗環節。